啤酒泡沫稳定性
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啤酒泡沫稳定性
详细信息 FST-100TPH啤酒泡沫稳定性测定仪是国家标准检验啤酒泡沫所采用的仪器,依据NIBEM研究机构的测试方法设计,通过测量啤酒泡沫下降30mm所需的时间来评价啤酒泡沫稳定性。该方法客观、可信,避免气流等因素的影响,连温度、大气压、湿度的影响也可以得到校正。 优点 a) 客观准确地测量啤酒泡沫稳定性值 b) 测量过程符合NIBEM方法 c) 减小劳动强度,节约人手 d) 免维护 测量原理 FST-100TPH通过测量啤酒泡沫消失的快慢来评价啤酒泡沫稳定性。泡沫是一种不稳定的气液混合物,泡沫消失是因为以下四个现象: 1) 小气泡合并成大气泡; 2) 泡沫不均衡(表面张力的影响); 3) 消耗,来自泡沫的液流对泡沫的破坏; 4) 气体扩散。 |